SHAMBAR DE LOS LUNES

Ingredientes

  1. 1 kilogramo (22.2 lb) de trigo resbalado, especial para shambar (no es lo mismo que pelado)
  2. 1/4 kilogramo de frejol bayo
  3. 1/4 kilogramo (9 oz) de arvejas secas
  4. 1/4 kilogramo.(9 oz) de garbanzos
  5. 1/4 kilogramo (9 oz) de habas secas
  6. 1/4 kilogramo (9 oz) de pellejo de cerdo (de preferencia tierno)
  7. 1/4 kilogramo (9 oz) de costilla de cerdo ahumada
  8. 2 - 3 cebollas, picada en cuadritos
  9. Ajos molidos
  10. Aji panca molido
  11. Aceite
  12. Sal
  13. Hierba buena
  14. Maiz para cancha

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Dificultad

Tiempo Porcion

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Preparacion

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Datos de la Preparacion